橙+饅頭+熱水自製美酒台中監犯醉鬧牢房
橙 加饅頭再加熱水會變成甚麼？答案是酒！台中監獄三名犯人竟無師自通，用這三種材料放入容器慢慢發酵，私底下釀成水果酒，還喝醉大鬧牢房才揭發事件。事發於 本月 15日，台中監獄三名犯人偷偷將吃剩的橙和饅頭加入熱水，發酵好幾天釀成水果酒，還喝到滿身酒氣，在牢房裏大鬧，捶打房舍的窗門，造成手部受傷，其他犯人 見狀也加入叫喊，獄方派人很快平息事件，將三名違規飲酒的犯人隔離。獄方又擔心另有監犯藏酒，對監獄展開大搜查。當局調查後才發現，這三個犯人以上法煉酒 已經好幾次，橙是獄中的飯後水果，饅頭則是平日的早餐，他們將兩種食物混合，淋上熱水加速發酵，再以容器密封，之後就變成「柳丁酒」。弘光科技大學食品營 養系副教授陳玉舜表示，「饅頭裏面酵母菌還沒有死掉的話，你再把橙汁放進去，然後饅頭酵母就會利用橙汁的糖快速發酵。」雖然酒的口感不好，但含有酒精成份 喝了還是會醉，這三名發酒瘋的犯人已經被監獄隔離，不再給他們橙和饅頭，避免鬧劇再上演。台灣《自由時報》
台灣有囚犯利用橙，饅頭和熱水三種材料釀酒。互聯網
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