2010年12月20日 星期一

Heat tech

2010年12月16日 星期四

炸焗脆零食 99%含致癌物 消委會測試:暴食極危險

炸焗脆零食 99%含致癌物

消委會測試:暴食極危險

2010年12月16日

【本報訊】消費者委員會測試市面上 90款炸焗薯片、薯條和餅乾等香脆零食, 89個樣本均含有在動物測試中證實致癌的丙烯酰胺( acrylamide),含量最高的是珍珍燒烤味薯片,每公斤含量高達 3,000微克,以動物研究標準,一個體重 60公斤的男子每日進食 26包 140克裝,便屬致癌高風險。香港營養師學會認為,凡食用含丙烯酰胺的食物便增患癌風險,建議市民少食為妙。記者:林潔華、謝明明

消委會與食物安全中心共同測試了 90種薯片、餅乾、炸薯和穀類早餐等食物,其中 89種每公斤丙烯酰胺含量介乎 6微克至 3,000微克,僅明輝牌印尼蝦片完全不含該致癌物。被驗出高含量的樣本主要為薯片。珍珍燒烤味薯片含量最高,其次是 Orion魚仔餅紫菜風味( 2,100微克)和首選牌燒烤味薯片( 1,300微克)。
食物安全中心首席醫生蔡敏欣指碳水化合物豐富的食物,含有天門冬酰胺和還原糖,如馬鈴薯和穀類食品,在油炸、焗烘、燒烤超過 120℃,便會產生丙烯酰胺,越高溫越多。她強調,同款產品使用不同原材料和製作過程,也會影響丙烯酰胺含量。

日食 26包珍珍即超標


丙烯酰胺主要在食物表面形成,故薄切的炸薯食品含量較高。快餐店的即炸薯條含量亦高, Burger King薯條每公斤含 890微克,近年進軍本港的愛爾蘭瘋薯薯條,每公斤含 500微克。相反米餅的含量較低,每公斤含 6至 39微克。
外國研究證實丙烯酰胺令老鼠患癌,但人類測試未獲肯定數據。蔡敏欣說:「喺國際間,佢(丙烯酰胺)證實係一個動物致癌物,都可能喺人類發生癌症機會。」
外國動物研究中,每日每公斤體重攝取 180微克丙烯酰胺,便屬於最敏感的致癌估值。以此推算,一個體重 60公斤的男子每日攝取上限為 10,800微克,即進食 25.7包消委會測試中最高丙烯酰胺含量的珍珍燒烤味薯片大包裝便屬超標。不過,消委會說不能將動物標準套用人類身上,亦難以說明進食多少薯片才會致癌。

比燒烤肉類風險更高

香港營養師學會會長張智良表示,由於丙烯酰胺屬於致癌物質,一旦食用便會增加患癌風險。不過,目前全球未有法例規管食物內丙烯酰胺上限和設有安全攝取量。
食安中心今年一項調查,發現本港丙烯酰胺攝取量一般和偏高的成人,每日每公斤分別為 0.13微克和 0.69微克。根據聯合國和世界衞生組織,誘發癌症的有害物質中,丙烯酰胺較常出現於燒烤肉類的多環芳香族碳氫化合物,和常見於發酵食品的氨基甲酸乙酯,對人體健康潛在風險更高,食安中心形容情況值得高度關注。
消委會建議市民不應使用高溫度和太長時間煮食,避免進食大量煎炸食物和燒焦的食物,減低攝取丙烯酰胺。惠康超市表示,一向重視食品安全,貨品均符合香港法例要求,有關食物安全標準會跟從港府指引。 Burger King回應稱,要了解研究報告內容,暫不回應。



消委會測試的 90款炸焗零食中, 89款含有不同程度的丙烯酰胺,當中以珍珍燒烤味薯片含量最高。馬泉崇攝




2010年12月3日 星期五

 米芝蓮 2011香港星級餐廳 2010年12月03日

 米芝蓮 2011香港星級餐廳 2010年12月03日

《★★★三星評級》
食肆: Caprice
特選芝士系列 中環四季酒店

食 肆:龍景軒
特色/招牌菜:上等食材、賣相一流 地址:中環四季酒店

食肆:新同樂#
特色/招牌菜:燒汁乾 煏牛肋骨、鮮蘑菇焗蟹蓋 地址:尖沙嘴美麗華商場


玻璃蝦球
★★ 桃花源小廚


金錢鮮蝦球
★★ 唐閣

《★★二星評級》
食肆: Amber
特色/招牌菜:創意法國菜 地址:中環置地文華東方酒店

食 肆:名人坊
特色/招牌菜:花雕焗飛天雞、紅燒牛脷 地址:中環蘭桂坊酒店

食肆:國金軒( The Mira)#
特色/招 牌菜:蜜餞叉燒皇、燒羊架 地址:尖沙嘴 The Mira

食肆: 8? Otto e Mezzo#
特色/招牌菜:自製意大利 麪 地址:中環歷山大廈

食肆: L'Atelier de Jo壳 l Robuchon
特色/招牌菜:新派法國菜 地址:中環 置地廣場

食肆:明閣
特色/招牌菜:脆芝士龍蝦伴醋香鮑魚天使麪 地址:旺角朗豪酒店

食肆: Pierre
特 色/招牌菜:創新法國菜 地址:中環文華東方酒店

食肆:唐閣
特色/招牌菜:海鮮 地址:尖沙嘴朗廷酒店

食肆:桃 花源小廚
特色/招牌菜:玻璃蝦球、柚皮 地址:上環文咸東街 84號

《★一星評級》
食肆: Bo Innovation
特色/招牌菜:原創 Fusion菜式 地址:灣仔船街 18號

食肆: Café Gray Deluxe#
特色/招牌菜:意大利燴飯、紅酒燴雞 地 址:金鐘太古廣場

食肆: Cé page
特色/招牌菜:日本魚、中國魚子醬 地址:灣仔永豐街 23號

食肆:麻 辣燙
特色/招牌菜:辣椒蝦、拔絲香蕉 地址:中環嘉咸街 51號 A

食肆:鼎泰豐(銅鑼灣)#
特色/招牌菜:原盅雞湯、 紅燒牛肉湯麪 地址:銅鑼灣怡和街 68號

食肆:鼎泰豐(尖沙嘴)
特色/招牌菜:原盅雞湯、紅燒牛肉湯麪 地址:尖沙嘴新港中心

食 肆:滿福樓(灣仔)
特色/招牌菜:古法叉燒拼盤、燒乳鴿 地址:灣仔萬麗海景酒店

食肆:農圃
特色/招牌菜:古法釀雞翼、 鹹蛋土魷肉餅 地址:銅鑼灣民安廣場

食肆:福臨門(九龍)
特色/招牌菜:蠔油皇原隻乾鮑、釀焗鮮蟹蓋 地址:尖沙嘴金巴利道 53號

食肆:福臨門(灣仔)
特色/招牌菜:蠔油皇原隻乾鮑、釀焗鮮蟹蓋 地址:灣仔莊士敦道 35號

食肆:富臨
特 色/招牌菜:阿一鮑魚、皇冠燕盞 銅鑼灣 地址:駱克道 485號

食肆:富豪(尖沙嘴)#
特色/招牌菜:超特厚花膠、杏汁官燕  地址:尖沙嘴美麗華商場

食肆:楓林小館
特色/招牌菜:鹽焗蝦、豉汁焗蟹 地址:沙田大圍村南道
45-47號

食 肆:金葉庭
特色/招牌菜:蒸薑米酒鮮蟹鉗、貴妃雞 地址:金鐘港麗酒店

食肆:駿景軒
優質傳統粵菜及川菜 地址:跑馬地英 皇駿景酒店

食肆:恆河咖喱屋(筲箕灣)#
特色/招牌菜:香料燴羊膝、番茄咖喱牛仔腩 地址:筲箕灣東大街 59-99號東威大廈 11號舖

食肆:何洪記
鮮蝦雲吞、魚粥 地址:銅鑼灣霎東街 2號

食肆:海景軒#
特色/招牌菜:龍王白 玉卷、花雕蛋白蒸鮮蟹鉗 地址:尖東海景嘉福酒店

食肆:杭州酒家
特色/招牌菜:龍井河蝦仁、東坡肉 地址:灣仔華懋莊士敦廣場

食 肆:阿鴻小吃
特色/招牌菜:滷水豬腩肉、南乳粗齋 地址:北角和富道 84-94號銀輝大廈地下 4號舖

食肆:港島廳
特 色/招牌菜:龍蝦醬皇帝蝦、焗蟹肉 地址:中環嘉軒廣場

食肆:留家廚房
特色/招牌菜:夜香花雲腿扒瓜甫 地址:天后清風街 9號

食 肆:利小館#
特色/招牌菜:小籠包、龍蝦湯海皇拉麪、叉燒包 地址:銅鑼灣時代廣場

食肆:利苑酒家(國際金融中心)
特色/招牌菜:銀蘿千層酥 地址:中環國金中心二期商場

食 肆:利苑酒家(九龍灣)
特色/招牌菜:米網黃耳夏果炒帶子、宮庭醬烤骨 地址:九龍灣德福廣場

食肆:利苑酒家(旺角)
特 色/招牌菜:薄殼大響螺、椒鹽富貴蝦 地址:旺角洗衣街 121號

食肆:利苑酒家(北角)
特色/招牌菜:紅酒燜和牛脷、冰燒三層 肉 地址:北角城市花園 9-10座 1樓

食肆:利苑酒家(沙田)
特色/招牌菜:老火湯、叉燒 地址:沙田新城市廣場

食 肆:利苑酒家(尖沙嘴)
特色/招牌菜:一級食材、裝潢別致 地址:尖東好時中心

食肆:利苑酒家(灣仔)
特色/招牌菜:砵 酒焗蠔 地址:灣仔北海中心

食肆:六福菜館
特色/招牌菜:滑蛋蝦仁、風沙雞 地址:西貢市場街 49號

食肆:文 華扒房+酒吧
特色/招牌菜:生蠔、梳乎厘 地址:中環文華東方酒店

食肆: Mist#
特色/招牌菜:自創 fusion日式拉麪 地址:銅鑼灣新會道 4號

食肆:南海一號#
特色/招牌菜:創新廣東菜、海鮮 地址:尖沙嘴 iSquare

食肆:一點心#
特色/招牌菜:薄皮鮮蝦餃、蜜汁叉燒包 地址:旺角運動場道 15號

食肆:珀翠
特 色/招牌菜:法國菜、美酒 地址:港島香格里拉酒店

食肆:富豪金殿
特色/招牌菜:經典粵菜,多款菜式得獎 地址:銅鑼灣富豪酒店

食 肆:香宮
特色/招牌菜:高湯龍皇果、鵝肝醬煎新西蘭羊架 地址:尖東香格里拉酒店

食肆: Spoon by Alain Ducasse
特色/招牌菜:蒸法國鴨肝伴乾果醬配牛油包 地址:尖沙嘴洲際酒店

食肆:夏宮
特色/招牌菜:粵菜、西洋餐 酒、中國酒 地址:港島香格里拉酒店

食肆:翠玉軒
特色/招牌菜:瑤柱豆腐菜茸羮、招牌脆皮雞 地址:中環交易廣場 2期

食 肆:添好運(旺角)
特色/招牌菜:潮洲蒸粉果、香滑馬拉糕 地址:旺角廣華街 8號

食肆:添好運(深水埗)#
特色/招牌 菜:蝦餃、酥皮焗叉燒包 深水埗 地址:福榮街 9-11號

食肆: Wagyu Kaiseki Den
特色/招牌菜:和牛、懷 石料理 地址:上環荷李活道 263號

食肆:欣圖軒
特色/招牌菜:龍帶玉梨香、鮮松茸鮑魚燉竹絲雞 地址:尖沙嘴洲際酒店

食 肆:逸東軒(灣仔)
特色/招牌菜:蜂蜜柚子煙鴨胸、紫砂鍋 地址:灣仔鷹君中心

食肆:夜上海(九龍)
特色/招牌菜:金華 火腿津白、龍井蝦仁 地址:尖沙嘴馬哥孛羅酒店

食肆:鏞記(中環)
特色/招牌菜:燒鵝、廣東菜 地址:中環威靈頓街 32-40號

#為新上榜食肆

米芝蓮車胎人美食

(未達星級但獲推介)
食肆: Bombay Dreams# 地址:中環雲咸街 75-77號 1樓
食 肆: Café Siam 地址:中環擺花街 40-42號
食肆: Casa Lisboa# 地址:中環德己立街 55號 LKF Tower 8樓
食肆:車氏粵菜軒 地址:灣仔駱克道 54-62號 4樓
食肆:祥記飯店 地址:灣仔駱克道 75號 1樓
食肆:泉章居 (銅鑼灣)# 地址:銅鑼灣廣場一期
食肆:泉章居(旺角)# 地址:旺角奶路臣街 33號依利大廈
食肆:翡翠拉麵小籠包(九龍灣) 地 址:九龍灣德福廣場 2期
食肆:翡翠拉麵小籠包(尖沙嘴) 地址:尖沙嘴海港城港威商場
食肆:翡翠拉麵小籠包(灣仔) 地址:灣仔大有廣 場
食肆:大平伙 地址:中環荷李活道 49號鴻豐商業中心地下低層
食肆:東來順 地址:尖東帝苑酒店
食肆: Fofo by el Willy# 地址:中環威靈頓街 2-8號 M88 20樓
食肆:富聲(銅鑼灣)# 地址:銅鑼灣怡和街 68號 1樓
食肆:富 聲(灣仔) 地址:灣仔駱克道 353號三湘大廈 1樓
食肆:恆河咖喱屋(西灣河)# 地址:西灣河筲箕灣道 90號
食肆:翠園(駱克 道) 地址:銅鑼灣廣場 2期
食肆:君怡閣# 地址:尖沙嘴君怡酒店
食肆:蓮香居 地址:上環德輔道西 40-50號 2-3樓
食 肆:麥奀記(忠記)麵家(永吉街) 地址:中環永吉街 37號
食肆:一碗麵(聖佛蘭士街) 地址:灣仔聖佛蘭士街 33號
食肆: On Lot 10 地址:中環歌賦街 34號
食肆:帝后殿 地址:灣仔 QRE Plaza
食肆:季季紅(藍地)# 地址:屯門藍地大街 1號
食肆:莎巴# 地址:灣仔謝菲道 98-102號
食肆:蛇王芬 地址:中環閣麟街 30號
食肆:蛇王二 地址:銅鑼灣波斯富 街 24號
食肆:新九記粥麵# 地址:灣仔大王東街 9號
食肆:新園興記# 地址:上環皇后大道中 327-329號
食肆:大榮 華 地址:元朗安寧路 2-6號 2樓
食肆:太湖海鮮城(銅鑼灣) 地址:銅鑼灣波斯富街 27號
食肆:得龍 地址:新蒲崗康強街 25號
食肆:得如茶樓# 地址:油麻地上海街 378號
食肆:譚仔雲南米線(深水埗)# 地址:深水埗福榮街 107號
食肆:正 斗粥麵專家(跑馬地) 地址:跑馬地景光街 21號
食肆:正斗粥麵專家(紅磡) 地址:紅磡黃埔花園第 8期 1樓 111號舖
食肆:正 斗粥麵專家(國際金融中心) 地址:中環國金中心商場
食肆:正斗粥麵專家(九龍灣)# 地址:九龍灣德福廣場 1期
食肆:泰潮# 地址: 深水埗福榮街 101-103號
食肆:王府# 地址:中環威靈頓街 65號
食肆:永合隆# 地址:旺角砵蘭街 392號
食肆:滬 江(銅鑼灣) 地址:銅鑼灣時代廣場
食肆:一樂食館# 地址:中環士丹利街 28號
食肆:黃色門廚房 地址:中環閣麟街 37號 6樓
食 肆:容記小菜王 地址:深水埗福華街 108號

#為新上榜食肆



冰燒三層肉
★ 利苑酒家(北角)


End

2010年12月2日 星期四

Å¥»¡Å¥»¡¡ãiOS 4.2¦³¯«©_ªº¯à¤O¥i¥HÅܬ提昇NSN基地台的連線速度?


應該很多人的iOS裝置已經升級到最新的4.2版本了吧?除了一些作業系統本身的變動,也悄悄的升級了一些看不到的功能,其中一項被稱為Network Controlled Fast Dormancy的功能,已經被電信系統供應商Nokia Simens Networks證實可與他們的基地台相容。

這項技術的重點大致是這樣的:智慧手機上網成為趨勢,而使用者也會不斷的連線,不過除了使用者主動的操作以外,包括檢查電子郵件以及更新天氣等的動作也是會讓手機自己連線,而在這些連線以外一定會有些空窗時間,這時候系統為了省電就會自動進入休眠模式,當下一次進行需要網路的動作時,手機才會再次啟動連線;不過傳統的技術從休眠到喚醒需要一段漫長的時間,而這一來一往的行為需要交換許多瑣碎的數據,還會造成基地台的頻寬被佔。

而Network Controlled Fast Dormancy技術則是讓手機的連線介於連線與休眠之間,除了提供更快的喚醒速度,還能減少佔用基地台處理瑣碎訊號的次數,並且因為重新連線會比從待機狀態下連線耗費更多資源,所以這項技術還能讓手機續航力更強。整體來說,由於總頻寬中的瑣碎資料減少了,基地台的網路頻寬被佔用的比例也減少,可以分出更多的頻寬給常規使用者,得到連線變更順暢的結果。

NSN表示,支援這項新技術的iOS 4.2想當然爾也能提供以上的功能,並且已經在NSN中東的營運商夥伴獲得驗證;更重要的是,採用這項技術的手機能夠比未使用這項技術的手機在同樣的使用情境下,續航力從6小時進步到11小時,並且在北美的測試,還能減少基地台近50%的多餘連線信號。








2010年12月1日 星期三

Request to repair the destroyed road

Date/time : 2010-09-01 to 2010-12-01
Location. : Siu hong and fu Tei (tuen Mun) round about
Fact. : as you seen on the picture that attached, you would see how roughy of the road surface, this is not a temporary situation but long time that nobody or any department to handle with this.

Request : Road department please repair the road asap. Please reply me after any action have done.

半溶芝味 流心豬扒

半溶芝味 流心豬扒
2010年11月30日

充滿凉意的季節,中國人愛吃臘味暖肚,歐洲人則會以大量芝士入饌,最經典當然是芝士火鍋。要做芝士火鍋需要特定鍋具,甚不方便,不如試試 Esther今次介紹的別致芝士菜吧,吃完包保暖笠笠!

記者:謝翠玲
攝影:黃子偉

V壹網: http://www.vdonext.com/index.php?fuseaction=Features.Archive&channel_id=575603&program_id=1147713
睇片即上

留言電郵: mailto:adl.kitchen@yahoo.com.hk

今日煮腦


Esther Au(飲食專欄作家)

前資深飲食編輯,採訪過世界各地星級名廚。曾居於意大利學習意大利文及廚藝,對飲食及葡萄酒均有研究,現為飲食專欄作家。

煮題 冬日暖笠笠芝士菜
薯茸芝士快速攪拌


芝士跟薯茸混合需順時針快速攪拌,攪得越快,薯茸越滑,還有起絲的效果,否則只會吃到芝士粒,影響口感。

意粉皮要掃油


意粉皮用熱水浸軟後,要在表面薄薄掃一層油,才不會未用便黏住。

醃漬物解油膩


Raclette芝士的含脂量高達 42%,吃得多很滯,宜伴酸辣椒、酸瓜、橄欖等醃漬物。

豬扒釀意大利藍芝士


01hr30min
製作難度:★★★☆☆
份量: 2人

藍芝士名副其實是發霉芝士,單吃未必人人接受,但將藍芝士釀入豬扒再烤焗,吃起來肉質更油潤,而且味道亦變得溫和易接受。

材料

紅燈籠椒/黃燈籠椒/綠燈籠椒各半個、 Gorgonzola藍芝士 100克、有骨厚豬扒 1件、羅勒葉(切絲) 3棵、鹽/黑胡椒適量、迷迭香 1棵、橄欖油 2湯匙

Gorgonzola芝士


屬半硬牛乳芝士,香味濃郁,味道偏鹹,口感 creamy。

做法

1.紅椒、黃椒和綠椒分別去籽,切件用火槍燒焦表面,置於玻璃盤內,用保鮮紙包好,放凉。

2.將三色椒放在水中去皮,以鹽、羅勒葉和 1湯匙橄欖油醃 1小時備用。

3.藍芝士切粒備用。豬扒用鹽、黑胡椒、迷迭香和 1湯匙橄欖油醃最少 1小時。

4.用尖刀在豬扒中間割開成小袋子,把藍芝士釀入豬扒中,用牙籤封口。

5.燒熱坑紋鑊,加油,將豬扒用大火每邊各煎 1分鐘。將豬扒入焗爐以 200℃烤 20分鐘。上碟伴以三色椒即成。

蘑菇茄子 Lasagne


01hr00min
製作難度:★★★☆☆
份量: 4人

Lasagne即千層意粉皮,一般用肉醬、芝士及麪皮做成,今次以茄子、番茄等來取代肉類,別有一番滋味。

材料

巴馬臣芝士 25克、 Ricotta芝士 250克、 Mozzarella芝士 150克、茄子 50克、蘑菇(切粒) 2粒、罐頭番茄(瀝水) 200克、 Lasagne意粉皮 2片、羅勒葉(切絲) 10片、檸檬(刨皮) 1個、橄欖油 1湯匙

Ricotta芝士


新鮮軟芝士,水份多而新鮮,味道清淡。

巴馬臣芝士


屬硬質牛乳芝士,以陳年為佳,奶味溫和。

做法

1.Mozzarella芝士及巴馬臣芝士分別刨絲,少許巴馬臣芝士留用,將巴馬臣芝士、 Ricotta芝士加入 Mozzarella芝士中拌勻。

2.茄子切薄片。罐頭番茄切片。用熱水將意粉皮浸約 10分鐘,用布索乾,在意粉皮上掃少許橄欖油。

3.焗盤放上一塊意粉皮,鋪上芝士、茄子片、番茄和蘑菇粒,再放一塊意粉皮,重複以上步驟,完成後用錫紙覆蓋好。

4.放入預熱至 200℃焗爐中,焗 40分鐘,打開錫紙。加上留用的巴馬臣芝士碎再入焗爐焗 10分鐘取出。將檸檬皮和羅勒葉混合橄欖油,淋在意粉面上即可。

南法 Aligot芝士薯茸


01hr00min
製作難度:★★★★☆
份量: 4人

是法國亞維農的菜式,比一般用牛油和忌廉做的薯茸多了陣陣芝士香,聽說做得好的薯茸要拉起來有三呎高才合格。

材料

薯仔 2個、 Emmenthal芝士/Gruyere芝士各 150克、蒜頭(原粒)/蒜頭(剁茸)各 2瓣、鹽/黑胡椒各少許、忌廉 125克、牛油 60克、沙樂美腸(切片) 50克

Emmenthal芝士


硬質牛乳芝士,奶味溫和,細嚼有果實的味道。

Gruyere芝士


同屬硬質牛乳芝士,濕潤,稍具酸味,味道濃,芳香得來醇厚。

做法

1.煲內加水放入薯仔,開大火,下兩瓣蒜頭和少許鹽,加蓋烚 40分鐘至薯仔腍身,撈起後用刀削去皮,切粒,再壓成薯茸。

2.薯茸加入牛油,慢慢注入忌廉,充份混合後加入蒜茸,以適量黑胡椒和鹽調味。

3.Gruyere芝士和 140克 Emmenthal芝士刨絲。把混合好的薯茸放入煲,開細火,慢慢放入芝士後,快速將薯仔跟芝士混合,攪拌至可感受到芝士的拉力。

4.伴以風乾沙樂美腸上碟,再放上餘下的 Emmenthal芝士碎即成。



烘烤瑞士 Raclette薯仔


01hr00min
製作難度:★★★☆☆
份量: 4人

Raclette起源於阿爾卑斯山上,當時的牧牛人會將一整塊芝士烘溶,再刮在薯仔上吃。現代版的 Raclette則是把芝士放在專用碟上,用焗爐去烘溶,外皮焦脆而內裏軟滑,十分美味。

材料

薯仔 4個、 Raclette芝士 8片、風乾火腿 20克、菠蘿粒 60克、酸辣椒(切粒) 1條、生洋葱圈 40克

Raclette芝士


硬質芝士,質感柔韌,入口鹹鹹的,並帶濃郁的發酵味道。

做法

1.Raclette芝士片放在方形矽膠盤上,放入預熱至 200℃焗爐焗約 4分鐘至半溶。凍水放入薯仔,以大火烚熟 30分鐘,撈起切半。

2.將焗好的芝士鋪在薯仔上,放上菠蘿粒及風乾火腿。

3.伴以酸辣椒和生洋葱圈即可。

烘焗芝士時表面焗至一個個像火山口氣泡,帶微焦的即可以上碟。







2010年11月30日 星期二

非法於公路维修��

Date : 2010-11-30, 0825hrs
Location Cpk road toward TM at outside chung uk Tsuen pai Fong

Fact : this illegal repair Bussiness cause serious dangerous to the road user, which almost occupy whole lane of the road, sometime may over the second lane, it is so dangerous to us, especially one who biking to this place like me.

Request : police or other department please do some legal action, at least summon them to court for such serious offence.

P.s please reply me after any action have done, thx so much

2010年11月24日 星期三

Loss Weight Trap

低卡路里飲食 有助抗衰老


Apple health:低卡路里飲食 有助抗衰老

2010年11月24日

食少一點高卡路里的食物能有助長壽。在美國威斯康辛大學麥迪遜分校的巴西研究人員,發現抗衰老的突破,只要減低飲食的卡路里水平,人體內一種抗老化蛋白水平就會上升,對抗令人老化的自由基,從而具抗老作用。
此項研究集中分析,在進食低卡路里餐時,具抗老的蛋白 Sirtuins如何發揮抗老功能,成功發現只要減少食物中的卡路里含量,一種屬抗老蛋白家屬成員的 Sirt3蛋白水平便會上升,從而影響人體新陳代謝,減少粒線體產生的自由基,自由基是令人老化的重要元素,顯示高水平的抗老蛋白能抑制自由基,防止人體細胞凋亡,預防衰老。研究結果有助未來開發抗衰老藥物,報告在今期《細胞》( Cell)期刊發表。

經常要輪班工作及要夜間工作、睡眠不定時人士,其患心臟病、癌病風險亦較正常人高,壽命相應較短


常通宵打機 僅睡兩小時

18歲男上課暈倒危殆

2010年11月24日

【本報訊】一名經常沉迷上網打遊戲機的 18歲男生,昨晨在灣仔香港專業教育學院上課期間突然暈倒課室內,校方得悉後致電召救護車將他送院。事主送抵醫院前心跳及呼吸一度停頓,幸經救護員使用心臟去纖震器及醫生搶救後撿回性命,但情況仍然危殆。 記者:簡明恩

性命垂危事主姓陳( 18歲),與雙親及一妹同住旺角區。陳在愛群道 6號香港專業教育學院修讀資訊及通訊科技系的三年制軟件工程高級文憑課程,事主為二年級學生,將於明年畢業。

一度停止心跳呼吸


男生就讀於灣仔的香港專業教育學院。

陳母透露,兒子一向健康良好,沒有大病痛,但沉迷上網及打機,有時會與妹妹一起玩,有時會通宵打機至清晨 5時,只睡兩小時便返學。家人恐他沒有精神上課,曾經多番勸喻但未被理會。
香港專業教育學院發言人表示,昨上午 11時許,陳在校內五樓一個班房內上課期間突然昏迷,教師及其他同學見狀查看及通知校方,校方即致電召救護車將事主送院。
現場消息稱,救護員到場為事主檢驗時,一度發現他心臟停頓及沒有呼吸,立即以心臟去纖震器為其電擊兩次,才恢復心跳及呼吸,再將他趕送醫院交醫生搶救,目前情況危殆。陳雙親接警方通知趕抵醫院,十分擔心兒子情況。
對於事主一度心跳停頓後,利用心臟去纖震器救回性命,心臟專科醫生黃品立認為,事主很大機會是心臟病發。至於是遺傳、還是突發性冠心病,則有待醫生詳細檢驗後確定。
他稱,很多研究心血管醫學國際組織指出,經常打機夜眠及睡眠不足人士,一般心臟病發及中風機會較常人風險高。打機是一種非常不健康活動,要經常坐着又要承受刺激高壓力,但卻是不帶氧的運動,故心臟病發及中風機會較常人多 20%。
世界衞生組織曾發表聲明指,經常要輪班工作及要夜間工作、睡眠不定時人士,其患心臟病、癌病風險亦較正常人高,壽命相應較短。

打機增心臟病風險

黃品立又指出,長時間打機精神會處於亢奮及疲累狀態,腎上腺素上升,因而增加心臟負荷,容易引致心律不正及胸痛,嚴重者更會抽搐甚至猝死;建議機迷切勿過份沉迷,應按個人體質決定打機時間,最好每隔一、兩個小時,便應休息 15至 30分鐘。



18歲男生上課期間一度心跳停頓,經急救後被送入深切治療病房。 簡明恩攝





2010年11月23日 星期二

樓市交投勢挫3成


樓市交投勢挫3成

港府「辣招」壓抑樓市炒風,昨日地產發展股捱沽,物業代理美聯物業(01200)更遭「洗倉」,股價急挫17.43%,為最大跌幅港股。不過,外資大行紛紛發表報告為樓市「護航」,當中「大好友」瑞銀證券亞洲房地產研究部主管王震宇表示,雖然港府「出招」或令樓市交投顯著下跌20%至30%,並拖慢樓價上升步伐,但不會扭轉樓市上升趨勢,德銀更發表報告,呼籲投資者不用恐慌,預期樓價不會大跌。

昨日地產發展股遇沽壓,信置(00083)急挫5.63%,為最大跌幅藍籌股,新世界發展(00017)、長實(00001)、新地(00016)及恒地(00012),跌幅介乎2.29%至4.28%。地產分類指數急挫792點或2.55%,收報30,283點。

王震宇發表報告表示,港府向短期轉售物業徵收額外印花稅,確實有效減低短期炒賣,但是部分有真正需要售樓的人士,可能會同時被困,相反部分已經坐擁巨額利潤的業主,則不會有太大的影響,因為樓價年初至今累漲18%。

資金料轉投股市

他又說,雖然地產股短線會較為疲弱,但首選新地、信置及希慎(00014)等,當中收租股可看高一線,因為可避免政策風險,又認為明年第三季本港負利率料會超過6%,加上工資上漲及住宅供應量不多,港府「辣招」不會扭轉樓市漲勢,同時會迫使部分資金轉為流入其他非物業資產,例如股市。

美銀美林預期,樓價短線或會調整5%,但維持明年樓價上升5%至10%不變,儘管未來兩個月地產股或會跑輸大市,但部分資金或會由樓市轉往股市,投資者可趁調整吸納地產股。

樓價漲勢難扭

瑞信香港研究部主管梁啟棠承認,港府「出招」較預期重,料年底前住宅樓價及交投分別下跌5%及40%。雖然今次「重招」或會令炒家絕迹,但有利用家入市,現時本地炒家只佔樓市總成交10%,用家則佔80%,同時佔整體樓市成交6%的內地投資者,大部分都是長線投資者,因此相信未來十二個月樓市依然有支持。回顧港府過去兩次「出招」,樓市均需八個星期才恢復,今次可能需要較長時間,最少要到明年一月成交方有較有意思反彈。

他續表示,地產發展股及美聯股價短線或有沽壓,但地產股已由高峰期回落8%至12%,除新地外,其餘地產股股價較每股資產淨值折讓,已重返歷史平均數,建議投資者可趁低吸納,首選信置及長實。

高盛表示,雖然政府新措施可杜絕短期物業炒賣,令到成交萎縮,但供應短缺、低息環境及游資充裕下,預期不會扭轉樓市漲勢。

該行更認為,是次「出招」影響會較四月份時為細,建議投資者選擇性吸納地產發展股,首選信置、新地及恒隆地產。

德銀更發表報告,呼籲投資者不用恐慌,雖然炒家及用家入市活動會放慢,未來一至兩個月發展商或延遲開售新盤,但不會令樓價大跌,反而調高首期比例限制港人置業,為長線投資的內地買家提供機會。

麥格理估計,住宅樓價短線或會下跌3%至5%,隨着發展商延遲開盤,未來數月一手交投將大減30%至50%,整體成交則料降10%至15%,但依然看好樓市,明年底前住宅樓價會漲10%,建議趁低吸納地產股。

地產股及代理股捱沽(%)

美聯 -17.43

信置 -5.63

新世界 -4.28

長實 -3.23

新地 -3.05

恒地 -2.29

太古 -0.98

九倉 -0.91

恒隆 -0.27



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大行料「辣招」影響有限

瑞銀證券王震宇 政府「出招」料令樓市交投跌20%至30%,及拖慢樓價上升,但難扭轉樓市升勢。

美林 樓價短線或調整5%,但維持明年樓價升5%至10%不變。未來兩個月地產股或跑輸大市,可趁調整吸納。

瑞信梁啟棠 年底前住宅樓價及交投分別跌5%及40%,過去政府兩次「出招」,樓市均需八周才恢復,今次或需較長時間,但於內地長線買家及用家支持下,樓市依然看好。

德銀 投資者不用恐慌,炒家及用家入市活動放慢,發展商或延遲推新盤,但不會令樓價大跌,反而調高首期比例限制港人置業,為長線投資的內地買家提供機會。

摩根士丹利 「新招」會令樓價升勢放緩,但不會改變供求基本因素,故樓價不會大跌。

摩根大通 樓價短期調整5%,政府或續「出招」,但維持明年樓價漲15%預測,看好收租股。

大和總研 降美聯投資評級至「跑輸大市」,六個月目標價由7.93元降至6.4元,預期「新招」將令樓市交投大減。


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2010年11月22日 星期一

騙徒新招:認朋友着改電話再行騙

騙徒新招:認朋友着改電話再行騙

2010年11月22日

【本報訊】警方發現近月電話騙案明顯上升,上月共 61宗個案受騙,較對上一個月激增一倍半,被騙金額高達 350萬元。警方更發現新電話騙案手法,騙徒先向受害人訛稱更改電話號碼,翌日才行騙,減低受害人警覺性。

翌日致電求救

警方西九龍總區防止罪案主任徐睿聯表示,警方上月共接獲 136宗電話騙案,較對上一個月的 97宗上升四成,最後受騙的個案更由 24宗激增至 61宗,增幅 154%,騙徒成功率由 24.7%增至 45%,中招者多為獨居隱蔽長者。她呼籲市民多與家中長者溝通,着他們提防被騙。
警方更發現新的電話騙案手法,上月深水埗區一名騙徒先致電 30歲任職文員的女事主,自稱是其朋友,通知事主已更改電話號碼,着她作出修改。
騙徒翌日致電事主,訛稱在內地遭公安扣押,急需 10萬元現金擔保,由於事主已相信騙徒身份,警覺性降低,便按照騙徒指示將款項經找換店滙款到內地銀行戶口。事後受害人接獲真正朋友的電話才知悉被騙。

今年電話騙案數字

分項:整體個案
8月(宗): 147
9月(宗): 97
10月(宗): 136

分項:不成功個案
8月(宗): 124
9月(宗): 73
10月(宗): 75

分項:成功個案
8月(宗): 23
9月(宗): 24
10月(宗): 61

分項:被騙金額總數
8月(宗): 1,590,006元
9月(宗): 1,035,576元
10月(宗): 3,562,316元

資料來源:警務處

全港街頭騙案數字

分項:案件宗數
今年首三季(宗): 43
去年首三季(宗): 42
變化:+2.4%

分項:財物損失
今年首三季(宗): 2,349,004元
去年首三季(宗): 894,099元
變化:+162.7%

資料來源:警務處




動用投注戶口 馬會即時報警 逃犯賭馬洩行蹤落網


動用投注戶口 馬會即時報警

逃犯賭馬洩行蹤落網

2010年11月22日

【本報訊】本月 10日凌晨從旺角警署越柙逃脫的一名積犯,潛逃期間仍不忘賭馬,昨午賽馬日他前往秀茂坪商場馬會場外投注站入錢落電話投注戶口時墮入警網,遭監視埋伏探員拘捕。
記者:文兆麟

因好賭落網越柙犯姓葉( 38歲),有 10多宗盜竊案底,居無定所。消息稱,當日姓葉疑犯從旺角警署報案室逃走後,旺角警區指揮官對案件重視,飭令同袍全力緝捕逃犯歸案,由重案組負責調配人手,加強緝捕網。
消息稱,警方查出疑犯無固定住處,但熱衷賭馬,每逢賽馬日都會下注,並申請有馬會電話投注戶口。消息又稱,警方透過馬會協助,若發現事主戶口有異動通知警方。

警埋伏各投注站


警員在秀茂坪馬會場外投注站,拘捕熱衷賭馬的越柙犯。

另一方面,由於疑犯曾在東九龍區出沒,警方逢賽馬日,專注人手在東九龍區馬會投注站監視埋伏。
旺角警區重案組 1、 2、 3隊、反黑組及情報組抽調人手,組成 13個小隊,分隊進行搜捕逃犯工作,包括派員在其父母、親友住所監視,又於賽馬日,分散在東九龍區的投注站內外守候,並將疑犯的資料通知馬會。消息稱,過去兩個賽馬日無論日馬或夜馬,警方在投注站的監視行動未有發現,直至昨日他現身秀茂坪的馬會投注站,終被警方拘捕。
現場為秀茂坪商場一樓馬會場外投注站,現場消息稱,昨中午 12時許,賽馬賽事雖仍未開始,但投注站內已聚集不少馬迷,姓葉疑犯進入投注站一個櫃位,將錢及入數紙交給櫃位職員,準備入錢落他的電話投注戶口落注。

月初由警署逃脫

馬會職員透過電腦處理葉的入數事宜時,投注站主管發現葉正被警方追緝,立即通知在場探員。在投注站內外埋伏的 5名旺角情報組探員獲悉,立即趨前包圍櫃位,將站在櫃位前的姓葉疑犯拘捕,押返旺角警署調查,由重案組偵訊。
姓葉疑犯是於月前在黃大仙區涉嫌店舖盜竊被警方拘控後,解上法庭審訊時他不認罪,法官准他保釋外出排期另訊,但葉沒有依時上庭棄保潛逃,至本月 10日凌晨時分,葉在弼街遭旺角警署軍裝警員截查時,被揭發為法庭通緝犯。警員將葉押返旺角警署報案室軍裝大房調查期間,葉趁看守的警長往巡倉,無人看管下,跨越報案室接待處前台奪門逃去。

越柙犯落網示意圖


1)從旺角警署逃走姓葉越柙犯,在馬會場外投注站櫃位入數電話投注戶口,準備落注賭馬


2)投注站主管透過電腦訊息,發現葉正被警方追緝,立即通知在場探員


3)在投注站埋伏的 5名探員一擁而上將疑犯制服



被捕越柙犯由探員押返旺角警署調查。文兆麟



政府連番打壓 高官不停入貨 保安局長連買兩物業

政府打樓市 高官照買
政府連番打壓 高官不停入貨

保安局長連買兩物業

2010年11月22日

【本報訊】政府越出手,高官越買樓。財政司司長曾俊華上周再出重鎚打擊炒樓,但今年樓市熾熱,投資物業多年的保安局局長李少光都按捺不住,最近四個月內兩度入市,購買沙田碧濤花園兩個千呎單位。保安局表示,局長上月買樓是為了給兒子自住,事前未得悉政府將公佈打擊炒樓措施。
記者:湯家明 雷子樂

財金官員今年多番提出樓市泡沫警告,但熱錢氾濫,加上低息環境誘惑,樓市升勢難擋。即使是特首曾蔭權問責團隊一員的李少光也一於少理。本報翻查資料顯示,李局長過去四個月兩度入市購買沙田碧濤花園,手持該屋苑的單位增至四伙,總市值逾 2,400萬元。

上手業主為蔡少芬

曾蔭權上月 13日發表施政報告時向地產商宣戰,以每年供應單位目標「三萬五」、增加土地儲備等措施圖穩定樓價。不過,李少光六天後(上月 19日)即「扑鎚」入市,他以私人名義斥資 550萬元,向一間名為「挪亞有限公司」的企業,購入碧濤花園都美閣 21樓面積 1,285呎的向山景單位。有關契約的交付日期為本月 9日。
財爺曾俊華上周五突公佈炒樓新招,本月 20日即時生效。不過,李少光這宗交易,相信可剛好在徵收額外印花稅新例前,完成簽訂正式買賣合約,不受打重稅措施影響。據了解,李少光新購入的單位,上手業主為演員蔡少芬。她 07年 7月以 442.15萬元買入。
市場傳聞,該單位沒有透過代理,買賣雙方自行洽商交易,成交價 550萬元。市場人士稱,華懋集團現時在該單位的上一層仍持有一手貨未賣,雖然只高出一層,但華懋叫價 680萬元,李少光變相在二手市場低撈單位,售價較上一層單位便宜 19%。
保安局局長新聞秘書回覆本報查詢時證實,局長確於上月買樓給兒子自住,事前不知道財政司司長將公佈打擊炒樓措施。李少光任演員的兒子李霖恩也向本報表示,父親買樓給他是想一家共聚,他是透過藝人毛舜筠穿針引線,找到蔡少芬出售單位。


李少光


李霖恩

「凸顯局長人工高」


蔡少芬

立法會議員湯家驊、涂謹申均認為沒任何證據顯示李少光買樓有內幕消息,湯家驊說:「如果係知道政府會再打擊炒風,冇理由唔等措施出台至入市。」他笑說:「呢件事只係凸顯到我哋啲局長人工實在高喇,實在太高喇」。
今年在一片對炒樓的喊打聲中,看好樓市的高官不只李少光一人。財爺曾俊華先在今年 2月的預算案推出增加豪宅印花稅等四招壓抑樓市; 4月再宣佈 6月正式實行「 9招 12式」。
不過,本身在港島區已擁有兩個物業的環境局局長邱騰華, 5月再度入市,以 1,820萬元購入跑馬地樂翠台一高層單位放租。
財經事務及庫務局局長陳家強已在灣仔擁有一個自住物業,過去一年內再在中西區購入一個住宅連車位出租。
在油尖旺區擁有兩個自用物業的運輸及房屋局局長鄭汝樺,早前放售京士柏山的物業,叫價 6,000萬元,一直未能賣出,但她在 9招 12式政策出台前突然封盤,備受質疑。她其後解釋,不賣樓是因女兒決定留港發展。

李少光過往購入並獲利沽售物業

物業名稱:九龍塘大廈 單位: 7樓
購入日期: 5/1991 購入價: 180.0萬元
沽出日期: 9/1994 沽出價: 530萬元 獲利: 350.0萬元

物業名稱:何文田恒懋大廈 單位: 1樓
購入日期: 9/1994 購入價: 450.0萬元
沽出日期: 5/2006 沽出價: 500萬元 獲利: 50.0萬元

物業名稱:天水圍嘉湖山莊 單位:美湖居 1座 28樓 B室
購入日期: 10/1998 購入價: 177.6萬元
沽出日期: 1/2010 沽出價: 178萬元 獲利: 0.4萬元

物業名稱:沙田瑞峰花園 單位: 4座 11樓 A室
購入日期: 7/2002 購入價: 435.0萬元
沽出日期: 12/2007 沽出價: 970萬元 獲利: 535.0萬元

總計: 935.4萬元

資料來源:《蘋果》資料室

政府打擊炒風無阻李少光入市

時期:去年 10月
打擊措施:收緊 2,000萬元或以上豪宅按揭貸款上限降至樓價 60%
李少光行動:政府公佈三個月後沽天水圍嘉湖山莊,賬面只賺 4,000元

時期:今年 4月
打擊措施:推出 9招 12式規管一手樓花銷售
李少光行動:政策推出後交投轉靜,兩個月後的 6月斥 318萬元入市,買入碧濤花園單位

時期:今年 8月
打擊措施:推出 3招 14式,打擊摩貨、收緊按揭及增加供應
李少光行動:未有即時行動

時期:今年 10月
打擊措施:特首施政報告提出剔除地產作投資移民、增加土地供應、置安心計劃等
李少光行動:政策公佈前後,再斥資 550萬元買入碧濤花園單位 

時期:今年 11月
打擊措施:嚴打炒樓,徵收額外印花稅、收緊按揭成數
李少光行動:部份持有物業已升值

資料來源:《蘋果》資料室



保安局局長李少光和他的兒子李霖恩向蔡少芬購入碧濤花園都美閣一單位,購入價 550萬元。資料圖片


鍾情碧濤花園四度入市

2010年11月22日

【本報訊】現年 62歲的保安局局長李少光,早於 90年代已投資物業,多年來在樓市屢有斬獲。李少光初期鍾情九龍傳統豪宅區,至近年轉戰沙田,並對華懋的碧濤花園情有獨鍾,近年先後安排母親和兄弟「換樓」,又替兒子及孫女購入 1,285呎單位,一家四代同堂安居於此。

涉及資金 2078萬元

資料顯示,李少光 90年初開始投資物業。他當年鍾情九龍區的單位,例如九龍塘大廈、何文田恒懋大廈等。 97年金融風暴後,他亦有購入天水圍嘉湖山莊,持有至今年初近乎平手沽售。屈指一算,李少光多年來在物業市場獲利共 935.4萬元,當中以沙田瑞峰花園戰績最彪炳, 02年中以 435萬元購入單位,持貨五年以 970萬元轉售,升 1.2倍,大賺 535萬元。
07年李少光首度進駐碧濤花園。據知,當年他購入的都美閣 15樓向城門河景單位自住,面積逾 1,600平方呎。過去三年多,他先後四度入市購入碧濤花園單位,涉資 2,078萬元。根據今年 6月的主要官員利益申報資料,他在沙田其中一個單位擁有五成業權,由母親與兄弟同住。曾有報道指,李少光今年為媽媽換樓,讓與母親同住元朗的兄弟一起搬入沙田區,共敍天倫。
碧濤花園分三期發展,共有 10座,單位總數 1,734伙,第一期 91年入伙;第二、三期 93年入伙。
華懋以往賣樓一向低調兼惜售,鮮有大力催谷貨尾,貫徹嘆慢板的作風,樓盤樓齡已達 17至 19年,第一期早已沽出大部份單位,但二、三期早年仍有大量貨尾。據了解,該屋苑目前仍有逾 100伙貨尾。藝人陳法蓉、蔡少芬、毛舜筠均是該屋苑業主。

李少光持有碧濤花園單位

屋苑名稱:碧濤花園

單位:都美閣 21樓 A室 面積: 1,285方呎 購入日期: 10/2010
購入價: 550萬元 呎價: 4,280元 現市值:樓上一層一手貨叫價 680萬元

單位:百利閣 24樓 G室 面積: 953方呎 購入日期: 6/2010
購入價: 318萬元 呎價: 3,337元 現市值: 390萬元,升 23%

單位:翠柏閣 18樓 D室 面積: 1,102方呎 購入日期: 3/2008
購入價: 480萬元 呎價: 4,356元 現市值: 485萬元,升 1%

單位:都美閣 15樓 C室 面積: 1,602方呎 購入日期: 4/2007
購入價: 730萬元 呎價: 4,556元 現市值: 900萬元,升 23%



財爺福音:咪被假象迷惑

網誌預警:應出手就出手

辣招壓炒樓 財爺未收手

2010年11月22日

【本報訊】政府上周推出兩大辣招壓抑樓市炒賣活動,炒風過去兩天明顯收斂,但政府未必因為暫見的成效就此收手,財政司司長曾俊華昨天表明「應該出手就出手」,率先預告有需要時再推出適當措施,防止資產泡沫風險惡化,但他強調當局「有所為也有所不為」,表明不會進行資本管制,也不會改變行之已久的聯繫滙率制度。
記者:許偉賢 程俊華

剛在上周五宣佈提高印花稅率及收緊樓宇按揭以打擊樓市炒風的曾俊華,事隔兩天又在個人網誌以〈應該出手就出手〉為題,撰文展示特區壓抑炒風的決心。他形容特區正處於異常的經濟環境,過去幾年的炒風已由豪宅蔓延至中下價樓,他批評炒家「利用市場異常亢奮的氣氛,製造恐慌性購買的假象,企圖在火上加油以圖利」,情況令他不安,因此當局必須在非常時期推出非常措施,防患未然,防止資產泡沫爆破。

不管制外資不改變聯滙

但曾俊華指制訂相應政策時「有所為,也應有所不為」,例如有政黨建議的管制外來資本以及改變聯滙制度,當局都不會採納。他強調前者會歧視外資及改變特區簡單稅務安排,聯滙則絕非增加泡沫風險的主因,「我們認為沒有需要亦不會改變這個制度」。
曾俊華強調政府壓抑過份熾熱的炒賣之餘,絕不會妨礙正常置業活動,指過去兩星期留意到社會上有不少揣測,部份輿論評論由指摘政府坐視不理轉為要求政府不可落重藥,諷指「這種朝三暮四的說法使我感到大惑不解」。他呼籲市民不要被逐利的炒家所惑,強調當局密切監察市場,有需要時再次推出適當的措施,不會拖泥帶水。
民主黨房屋事務發言人李永達指,特區政府早前宣佈的打擊樓價措施,在中短期內有助解決問題,特區政府可以在消化有關措施的成效後,才決定是否再在有需要時候出手。但他認為當局不應對外來資本進行管制斷言說「不」,強調「我唔係話唔畀內地資金嚟香港,只係需要喺買樓問題上有啲限制」。

梁振英:需時監察成效

行政會議召集人梁振英昨天出席一公開場合時則大讚政府推出的新一輪打擊炒樓措施有成效,因為香港的炒風過去兩天「有所收斂」,市場人士亦預期樓價回落,但他不諱言仍需要一段時間監察措施成效,又指影響特區樓市的不只政府政策,亦包括外圍因素,例如美國新一輪的量化寬鬆政策及利率持續低企等,因此建議特區政府長遠在樓宇供求上着手,令供求達致平衡。



財政司司長曾俊


用家期望樓價跌兩成

2010年11月22日

【本報訊】特區政府突然出辣招重擊樓市,不少想買樓自住的市民都表示贊成,認為措施有助穩定樓市,避免資產泡沫爆破。有市民更預期,未來一年樓價有機會下跌 20%。
市民史先生表示,政府今次出辣招,可以令樓市「冷靜啲」,並主要針對炒家。由於新措施剛出台,所以昨日特意前往地產代理舖,「搵吓有冇筍盤」,雖然暫時未有大幅劈價貨出現,但他相信未來半年有不少早前入市、但實力較弱的炒家陸續減價出貨,對樓價造成下跌壓力。


市民心聲--出招及時
余先生:「如果政府仲唔出招,樓市就會唔掂。」


市民心聲--要再狠啲
鍾先生:「出手應該可以再狠啲,因為自住買家都希望樓價再跌多啲。」

嫌未夠狠 入市未是時候

昨到大圍新盤盛薈參觀示範單位的余先生認為:「如果政府仲唔出招,樓市就會唔掂,繼續俾啲炒家咁炒法,想買樓嘅人買唔到,如果買炒家貨,又擔心接火棒。」他說,以用家立場,如果儲足一定首期,亦不會擔心新措施,因為長遠亦是「揸磚頭穩陣」。
同場的鍾先生覺得,政府可以出手「再狠啲」,因為大多數自住買家都希望樓價可以跌少少才有機會入市,是次出招未必可令樓價大跌。
陸先生則表示,政府應該供應更多土地及住宅,平衡市場需求,他不太贊同政府過份干預樓市,因為部份買家可能儲夠一筆首期入市,但政府突然收緊按揭而擱置。此外,他估計今次出招可能令樓價短時間內下跌,製造一批負資產。



市民心聲--提高供應
陸先生:「政府應該供應更多土地同住宅,平衡市場需求。」


港島大屋苑周末零買賣
二手樓交投挫八成

2010年11月22日

【本報訊】政府出重手打壓熾熱樓市,樓市交投立竿見影。地產代理數據指出,過去周六周日兩天,本港十大主要屋苑成交急挫 80%,僅錄得 14宗成交,為今年 2月中農曆新年以來成交最慘淡的周末。政府針對短炒物業徵收重稅外,並收緊樓宇按揭,尤其 800萬元以上物業上限承造樓按 60%,貴價屋苑即首當其衝,其中港島區三個屋苑,過去兩日全軍覆沒,出現零成交。
美聯首席分析師劉嘉輝表示,政府今年內多次出招打壓樓市,但今次力度最強最猛。該集團統計全港十大指標屋苑,過去周末成交遽減至 14宗,較出招前一周仍錄得 67宗,急挫 79%,跌幅較 8月 13日政府推出 3招 14式後,成交按周跌 59%還要強,成為今年二手跌幅最強勁一周。

德福得寶 兩買家料撻定


交投急插水,金管局又收緊按揭成數, 800萬元至 1200萬元中高價物業,按揭成數 60%, 1,200萬元以上物業樓按成數更收緊至 50%,貴價物業即時受打擊。十大屋苑中,三個港島指標屋苑包括鰂魚涌太古城、康怡花園、鴨脷洲海怡半島,過去兩天未錄成交。多個屋苑中,觀塘麗港城錄四宗買賣,已屬成交最多屋苑,荔枝角美孚新邨及將軍澳新都城各錄兩宗。
代理表示,九龍灣德福花園及得寶花園各有一宗在個多星期前促成的交易,因尚未簽署正式買賣合約,新買家醞釀撻定,要求業主減價一成才會成交。不過,由於業主企硬不減價,預料有機會在日內撻定。

盛薈售六伙 全屬內地客

樓市充斥負面氣氛,過去兩天,一手市場縱使有大圍盛薈及西半山蔚然開賣,但受政府措施打擊下,一手市場只錄 41宗成交,當中蔚然佔最多,達 68%。太古地產住宅物業總經理杜偉業表示,蔚然開售兩天錄得 28宗成交,佔可售單位數目 90伙的 31%,套現 11.34億元,平均呎價 22,629元。
上周五開賣的大圍盛薈過去兩日僅賣出九伙,其中昨日售出的六伙,買家全為內地客。大角嘴帝峯·皇殿亦有一宗買賣,買家同屬內地客。長實執行董事趙國雄認為,不少市民特別擔心徵收額外印花稅,因對新措施未有深入了解,造成心理影響,減慢入市步伐。有代理指出,內地客未因額外印花稅及收緊按揭而放棄入市,因多數內地買家不造按揭。



過去周六、日樓市交投淡靜,有業主企硬不減價,亦有準買家醞釀撻定。
黃耀興攝